2019年10月14日新そばまつり開催!新蕎麦と温泉と米沢牛! 不動閣新そばまつり 期間限定/2019年11月15日㈮~12月21㈯まで ※金・土のご宿泊のみとなります。 冬支度のはじまる11月。 温泉であったまって新そばを楽しみ美酒を味わうそんな夜を白布でゆっくりと過ごしませんか。...
2018年10月1日アケビの肉味噌詰め米沢秋の味覚! アケビの肉味噌詰めが登場です。 先日、関東方面よりお越しいただきてお客様に「アケビは中の身を食べるんだよ」と言われました。 さらに「昔よく食べていたね」とのこと。ビックリ!でした。 お客様も「こんな食べ方があるんだね」っと互いに驚きあっていました。...
2018年9月27日庭の山栗で渋皮煮を作りました今年は、豊作の庭の栗。山の豊作なのか毎年来ている猿も今年は食べに来ていません。 お客様にも栗拾いを楽しんでいただきております(^^)/。 今年は、庭の栗で渋皮煮を作ってみました。 〇上手にできました! 〇子ども達がたくさん採ってきてくれます。...
2018年8月21日関の地元野菜 はるこさんの畑へ今日は、はるこさんの畑をおじゃましました。 今年の夏は、水不足で野菜が例年よ収穫できなかったそうですが とっても美味しいお野菜をいただきお料理に出すことができました。 ありがとうございます。 これから秋に向けて秋野菜を作っているそうです。 どんな野菜ができるか楽しみです。...